Lebensmittel.Holz

Mit Lebenmittel und Holz wird in Österreich ein enormer Umsatz erwirtschaftet - von großen Handelsketten, wie auch von kleinen Nahversorgungsunternehmen, von Großhandelsbetrieben ebenso wie von Direktvermarktern. Zur enormen Wertschöpfung des Sektors tragen Landwirte mit ihren Bioprodukten und regionalen Schmankerln ebenso bei, wie Energieerzeuger, Sägewerke und holzverarbeitende Betriebe mit einer großen Anzahl an qualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Gerade im Waldviertel gibt es eine Menge an bekannten Leitbetrieben: Firmengruppe Kastner, Sonnentor, Waldland, Zwettler und Schremser Bier, Stora Enso sowie viele andere Groß- und Kleinbetriebe und Direktvermarkter.

Nachhaltiges Denken, Kreislaufwirtschaft und Kenntnisse der Rohstoffe, Produkte und Verarbeitungsprozesse sind Kompetenzen, die immer stärker nachgefragt sind und die Türen zu den unterschiedlichsten Berufsbildern öffnen.

Beim sofortigen Jobeinstieg oder als Vorqualifikation zu weiteren Ausbildungen bringt dieses Modul große Startvorteile. Angeboten werden das Modul und weitere Zusatzausbildungen in Zusammenarbeit mit der bekannten landwirtschaftlichen Fachschule Edelhof.


Das lernst du im Modul Lebensmittel.Holz

  • Überblick über die Wirtschaftsbereiche Lebensmittel und Holz
  • Trends in den Bereichen Produktion, Marketing und Konsumenten
  • Spezifika bei Unternehmensabläufen und bei der Unternehmensorganisation
  • Besonderheiten bei der Unternehmensgründung, Management und Finanzierung
  • Marketing für Handel, Großhandel und Direktvermarktung
  • Geschäftsfälle für internationale Märkte
  • Rohstoff Holz: Rahmenbedingungen, Handel und Verarbeitung
  • Nachhaltige Waldbewirtschaftung
  • Überblick: Energie aus nachwachsenden Rohstoffen und erneuerbaren Quellen
  • Lebensmittelvielfalt und Normen
  • Grundlagen einer gesunden Ernährung und nachhaltige Produktion

 

Die Schulen übernehmen im Rahmen des virtuellen Klassenzimmers gemeinsam die fachliche Betreuung der Module. Infos zum Modul:

Lebensmittel.Holz

Bundeshandelsakademie Zwettl
3910 Zwettl, Hammerweg 1
+43 (0) 2822 / 52380
info@hakzwettl.ac.at